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感恩节是“最危险”的节日 这些安全雷区不能踩!
[ 编辑:美国华人圈 | 时间:2018-11-23 09:38:57 | 浏览:263次 ]
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感恩节可以说是美国最重要的家庭团聚日,恰好也是一年中最危险的节日之一。 人们在11月的第四个星期四这一天欢饮鸡尾酒、烹饪超大个火鸡、或是出门旅行、黑五抢购。与此同时,食物中毒、饮酒过度、火灾、出车祸的风险也大大提高了。

据每日邮报报道,有一些方法可以保护自己。以下是安全专家的建议。

感恩节可以说是美国最重要的家庭团聚日,恰好也是一年中最危险的节日之一。

感恩节最易发生家庭火灾  

感恩节期间往往是家庭烹饪火灾的发生高峰。美国消费者产品安全委员会称,感恩节的家庭火灾发生率是一年中任何一天的三倍。  

统计数据显示,2015年,消防局对约1760起家庭烹饪火灾做出了回应。烹饪食物无人看管是迄今为止火灾的主要原因,而在烹饪设备方面,油炸锅是最大的罪魁祸首。  

纽约消防咨询公司总裁吉姆·布洛克称,当你煎火鸡时,火鸡的水分可能导致热油溢出,从而导致火灾和烧伤。他建议那些家里有院子的家庭,将油炸锅放在外面烹调,这样即使出现炸锅情况,房子也不会着火。  

其他起火的情况是油烧得过热、加热烤盘延长线过热以及窗帘意外地被炉子上的火点着。  

感恩节致命车祸多发  

在感恩节周末,数百万美国人选择驱车或乘飞机出行,这样他们就可以与亲人一起庆祝节日。  

AAA预测今年感恩节将有5430万美国人前往离家50英里以外的地方。这是10多年来最高的数字,比去年增长了近5%。其中,4850万人打算驱车出行。  

据美国国家公路交通安全管理局(NHSTA)称,感恩节是致命车祸多发的假期。每年有近400人死亡,近5万人受伤。  

然而,许多事故都是可以预防的。NHSTA称,2015年,感恩节期间因车祸死亡的人中,53%都是由于没有系好安全带。  此外也要注意不要醉酒驾车。在2012年至2016年期间,感恩节周末有超过800人在涉及酗酒的车祸中丧生。  

在火鸡中填充馅料烹调会导致食物中毒 在火鸡里面填充馅料是一种古老的感恩节传统,数百万美国人仍然遵循这一传统。然而,若你选择在火鸡中烹饪馅料而非单独烹饪可能导致食物中毒。  

美国食品和药物管理局建议,烹饪时,家禽的内部温度应达到165华氏度,以杀灭任何细菌。但是,当涉及填充馅料时,情况会发生变化。因为火鸡空腔内含有细菌的生汁会被填入火鸡的馅料吸收。 宾州大学食品安全专家马丁·巴克纳维奇称,“一旦你这样做时,馅料也应达到165华氏度。由于馅料会比火鸡要熟得慢,因此当它达到所需温度时,火鸡就会烹饪过头。  

但是,若你烹饪出完美火鸡,馅料又会半生不熟,就可能导致食源性疾病。  

巴尔纳维奇建议,这种情况的解决方法很简单,用一个单独的锅烹制馅料。如果你还是想把馅料填进火鸡里,那么等鸡烧熟再这样做。他同时建议家庭厨师们自备一个食物温度计,避免烹饪时间不够。  

向宠物投喂感恩节食物风险多

美国兽医医学协会(AVMA)建议不要给宠物投喂任何感恩节传统食物。AVMA总裁德琼(John de Jong)博士接受《每日邮报》采访时表示,在他33年的习医生涯中,偶尔会接到宠物主人的电话,报告他们的狗在感恩节时误食导致的事故。  

据了解,火鸡皮等脂肪类食物宠物很难消化,会导致胃部不适,恶心和腹泻。此外,许多被认为对人类健康的食物实际上对猫和狗有毒,包括大蒜、葡萄、洋葱、葡萄干和黑巧克力。  

AVMA还警告说,如果您的宠物意外吞下火鸡骨头,可能会导致许多问题,包括肠梗阻,器官穿刺或小骨片便秘。  

德琼称,骨头会在口腔、食道或消化道中裂开并引起病变。  

如果您认为您的宠物可能已经吃过他们不应该吃的东西,请致电您的兽医,或拨打ASPCA防毒热线888-426-4435。


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